Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«قوام رقيق»
أصبحت القهوة محبوبة لدى عدد متزايد من الناس في بلادنا، بل إنها تكاد تتفوق على مشروبات الشاي السريعة، مثل شاي الحليب، رغم أن لكل منها ما يميزها بين المستهلكين. وعند الحديث عن القهوة، لا بد من ذكر القهوة المُحضَّرة بالتقطير اليدوي والقهوة الإيطالية. وأكثر ما يُستخدم في القهوة المُحضَّرة بالتقطير اليدوي هو القهوة ذات المصدر الواحد، إذ يكمن جمالها غير المتكلف في بساطتها، من دون خشونة،
اقرأ كاملاً →
في الوقت الحالي، ينضم المزيد والمزيد من الأصدقاء إلى عالم القهوة المقطرة يدويًا، وبالنسبة لكثرة أنواع حبوب القهوة، أصيب الكثير منهم بحيرة الاختيار مرة أخرى. بشكل عام، حبوب القهوة المستخدمة في القهوة المقطرة يدويًا هي حبوب أحادية الأصل، وحبوب أحادية الأصل تعني منطقة إنتاج واحدة (من مزرعة/تعاونية واحدة أو من منشأ واحد وعدة مزارع/تعاونيات)
اقرأ كاملاً →
مع حلول الصيف، لا شيء أفضل لعشاق القهوة من احتساء كوب من القهوة المثلجة المنعشة حتى الأعماق، وإذا كنت ترفض السعرات الحرارية العالية، وتهتم بمذاق القهوة ونهايتها، وتحب استكشاف وتجربة الجديد، فيمكنك تجربة مشروبي القهوة المثلجة ذوي المكانة الأسطورية «القهوة بالتنقيط البارد Ice Drip Coffee» و«القهوة المستخلصة على البارد(
اقرأ كاملاً →
إذا كنت تشرب القهوة كثيرًا، فلا بد أنك سمعت عن «القهوة الأمريكية». إذا طلبت هذا النوع من القهوة في ستاربكس، فعادةً ما تُحضَّر باستخدام الإسبريسو كأساس، ثم يُضاف إليه نحو 6~8 أضعافه من الماء. لكنني سمعت بوضوح أن الإيطاليين لا يشربون القهوة الأمريكية (وهذا صحيح تمامًا)، فلماذا تظهر إذن في قائمة القهوة الإيطالية
اقرأ كاملاً →
إذا كنت من عشاق القهوة المحضّرة بالترشيح اليدوي، فلا بد أنك تعرف أن العوامل التالية هي من أسباب تأثيرها في استخلاص قهوتك ونكهتها! فلنعدّدها مع Front Street Coffee: درجة حرارة الماء، درجة الطحن، نسبة القهوة إلى الماء، وقت الاستخلاص...... Front Street Coffee (FrontStreet
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）يسأل الضيوف الذين يزورون Front Street Coffee لتناول القهوة بانتظام أحيانًا باريستا القهوة عمّا إذا كانت هناك ماكينة قهوة سهلة الاستخدام في المنزل، ويفضل أن يكون سعرها مناسبًا أيضًا. إذن… لنتعرف على ماكينة القهوة الأمريكية بالتقطير!
اقرأ كاملاً →
لأسباب تتعلق بسلامة الغذاء، تحدد قوانين الأغذية ذات الصلة في بلدنا مدة صلاحية منتجات القهوة بعام واحد. لكن عمليًا، إذا كنت ترغب في شرب كوب جيد من القهوة، تنصح Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) بشربه في أقرب وقت ممكن. ويعرف عشاق القهوة الذين يشترون حبوب القهوة بانتظام من Front Street Coffee فترة الاستمتاع بنكهة حبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
لقد دخلنا شهر 5، ووصل الصيف أيضًا. في قوانغتشو ذات الصيف الحار، حتى لو نزل المطر، يبقى الجو حارًا ورطبًا للغاية. بدون كوب من مشروب بارد منعش، لا يجد المرء حقًا شجاعة للعيش في قوانغتشو التي تشبه الفرن. لذلك في الآونة الأخيرة زاد عدد الأصدقاء الذين يأتون إلى متجر Front Street Coffee، ويشترون حبوبًا مناسبة لتحضير القهوة المثلجة، ومن بينهم
اقرأ كاملاً →
القهوة، أصبح عدد متزايد من الناس في الصين يحبونها، حتى إنها تكاد تتجاوز مشروبات الشاي السريعة الاستهلاك، مثل شاي الحليب، إلا أن لكل منها ما يميزها بين المستهلكين. وعند الحديث عن القهوة، لا بد من ذكر القهوة المقطرة يدوياً والقهوة الإيطالية؛ وأكثر ما تُستخدم في القهوة المقطرة يدوياً هي حبوب القهوة أحادية المصدر، فجمال القهوة المقطرة يدوياً، من دون تزيين، ليس فظاً،
اقرأ كاملاً →
في علم تصنيف النباتات، القهوة هي القهوة من عائلة الفُوّية، ويتبعها على الأقل أكثر من مئة نوع من أنواع القهوة، وقد تأكد وجود حوالي ثمانين صنفًا من أشجار القهوة، ومن بينها ثلاثة أصناف تُزرع من أجل شرب القهوة، وهي نوع القهوة أرابيكا، ونوع القهوة روبوستا، ونوع القهوة ليبيريكا. بشكل عام
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）وبالنظر إلى موجات القهوة في السنوات الأخيرة، برز الإسبريسو عقب ظهور القهوة سريعة التحضير، ولم ينقل روح القهوة الإيطالية إلى جميع أنحاء أوروبا فحسب، بل استفاد أيضًا من ازدهار سلاسل المقاهي و
اقرأ كاملاً →
يتطلب تحضير القهوة المقطرة يدويًا مهارة عالية ومعرفة احترافية بالقهوة؛ إذ تؤثر عوامل مثل كمية حبوب القهوة، ودرجة الطحن، ونسبة القهوة إلى الماء، ووقت التحضير، وتقنية الصب في نكهة الاستخلاص. فكيف يمكن إبراز نكهة إبريق من القهوة المقطرة يدويًا بأفضل صورة؟ سنتناول ذلك فيما يلي من هذه المقالة.
اقرأ كاملاً →
يتميز الإسبريسو بقوام أكثر كثافة من القهوة المقطرة وبكريما غنية، ولا يمكن تحضير إسبريسو عالي الجودة من دون حبوب إسبريسو جيدة. وبوجه عام، تُخلط حبوب القهوة من عدة مناطق منشأ لتحقيق نكهة متوازنة. Front Street Coffee (FrontStr
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، اشترى كثير من محبّي القهوة أكياس القهوة المعلّقة وسألوا عن الطريقة الموصى بها لتحضيرها. ورغم أن القهوة المعلّقة مريحة، فإنها قد تبدو غريبة لمن لم يجرّبها من قبل. لذلك تشارككم Front Street Coffee طريقة تحضير القهوة المعلّقة! تاريخ القهوة المعلّقة: في عام 2001، اخترعت شركة UCC Ueshima Coffee اليابانية أكياس القهوة المعلّقة.
اقرأ كاملاً →
للمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). توجد طرق عديدة لتحضير القهوة، وأكثرها شيوعًا القهوة المقطّرة يدويًا، لكنها تتطلب الانتباه إلى كثير من التفاصيل الصغيرة؛ أما اليوم فستعرّفكم Front Street Coffee على طريقة بسيطة نسبيًا لتحضير القهوة
اقرأ كاملاً →
في الصيف الحار، لا شك أن تناول كوب من القهوة المثلجة يمنح شعورًا رائعًا، ولكن الخريف قد حلّ الآن، فهل ستظل القهوة المثلجة تحظى بهذا القدر من الإقبال؟ تخبركم Front Street Coffee: هذا أمر ضروري! فعلى الرغم من أن الطقس دخل مرحلة الخريف، فإن درجات الحرارة لا تزال مرتفعة، ونكهة القهوة المثلجة لا تزال حاضرة، ولا يزال محبو هذا المذاق...
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. الأنواع الأربعة الشائعة من القهوة المثلجة هي الأمريكانو المثلج، والقهوة المقطّرة يدويًا المثلجة، والقهوة المُحضّرة على البارد، وقهوة التنقيط المثلجة. قد لا يكون بعض الأصدقاء على دراية كافية بهذه الأنواع الأربعة من القهوة المثلجة، ولذلك حاولت Front Street Coffee استكشاف ذلك من عدّة
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن مانديهلينغ الإندونيسية، فإن الأشهر والأكثر شعبية بينها هي حبوب قهوة مانديهلينغ الذهبية التي تنتجها شركة PWN الإندونيسية، ولهذا يأتي كثيرون خصيصًا لتذوق قهوة مانديهلينغ الذهبية، ويقررون شراء حبوب البن بأنفسهم لتحضيرها يدويًا في المنزل، لكنهم غالبًا لا ينجحون في استخلاص الطعم الذي شربوه في المقهى، فما السبب؟
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، توجد طرق عديدة جدًا لتحضير القهوة المقطرة يدويًا. وإلى جانب الطرق المتعددة الاستخدامات والمناسبة للمبتدئين، مثل طريقة الصب على ثلاث مراحل وطريقة 4:6، توجد أيضًا بعض الطرق الأقل شيوعًا وعالية الصعوبة، التي تناسب المحترفين المتمرسين أكثر. فعلى سبيل المثال، تتطلب طريقة التخمير التي ستشاركها Front Street Coffee اليوم إتقانًا ومهارة عاليين
اقرأ كاملاً →
تُستخدم حبوب مزيج الإسبريسو التي تعتمدها Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）لزيادة ثراء النكهة وانسجامها، لكنها ليست ضرورية على الإطلاق. توجد اليوم أيضًا طريقة SOE لتحضير القهوة، أي استخدام حبوب قهوة من منطقة منشأ واحدة لتحضير الإسبريسو، لإبراز قهوة تلك المنطقة
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
